dapur rumah kayyisa😘 Liat masih ada stok ikan dikulkas, dan ada request dari pak suami, jd lah resep ini…😇 B...
dapur rumah kayyisa😘
Liat masih ada stok ikan dikulkas, dan ada request dari pak suami, jd lah resep ini…😇
Bahan-bahan
-
700 gr ikan kakap (kebetulan ada sisa kakap merah dan putih)
-
5 buah cabe merah (iris miring)
-
7 buah cabe rawit hijau (iris miring)
-
1 buah tomat (potong memanjang)
-
4 siung bawang putih (iris tipis)
-
1 buah bawang bombai (iris tipis)
-
1 ruas jahe (iris tipis)
-
1 buah sereh (iris tipis)
-
1 buah daun bawang (iris tipis)
-
3 lembar daun jeruk
-
1 sdm saos tiram
-
secukupnya Lemon
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
secukupnya Air minum
Cara Membuat
-
Langkah 1
Siapkan dan cuci bersih bahan bahan yang diperlukan. Untuk bahan2 seperti jahe cabe dan bawang itu bisa ditambahkn sesuai selera ya…
-
Langkah 2
Lumuri ikan dengan air perasan lemon (sy gunakan hanya sedikit ya), lalu diamkam sebentar, kemudian buang airnya.. lumuri dengan sedikit garam.
-
Langkah 3
Siapkan kukusan, lalu kukus ikan terlebih dahulu (sebentar saja ya), sambil mengkukus ikan, tumis bahan seperti cabe merah, cabe rawit, bawang bombai, bawang putih sampai harum lalu tambahkan jahe, sereh dan tomat, aduk sampai merata.
-
Langkah 4
Tambahkan saos tiram, garam, gula dan sedikit air, aduk rata, biarkan hingga mendidih. Jgn lupa diKoreksi rasanya ya..
-
Langkah 5
Masukan tumisan bumbu td kedalam kukusan ikan sampai merata,(kalau menggunakan ikan tanpa dipotong2 sebagian bumbu bisa dimasukan kedalam perut ikan, sisanya tuang di sekeliling ikan). Lanjutkan kukus ikan sampai ikan matang.
-
Langkah 6
Sebelum api kompor dimatikan taburkan daun bawang diatas ikan. Tutup sebentar. Ikan siap diangkat dan dihidangkan
COMMENTS