Resep Kue Bawang Gunting Gram

Resep Kue Bawang Gunting Gram: Renyah, Gurih, dan Mudah Dibuat!

Kue bawang gunting merupakan camilan populer yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuatnya cocok sebagai teman minum teh, kopi, atau bahkan sebagai hidangan pelengkap. Resep ini menggunakan satuan gram agar lebih presisi dan mudah diikuti, sehingga siapapun, bahkan pemula sekalipun, bisa membuatnya dengan sukses. Keunggulan resep ini adalah kemudahan dan kepraktisan dalam membuatnya, dengan hasil kue bawang yang renyah dan tahan lama.

Kue Bawang Gunting: Camilan Renyah untuk Segala Suasana

Kue bawang gunting cocok disajikan untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan santai di rumah, acara kumpul keluarga, hingga bekal sekolah atau kerja. Aroma bawang yang harum dan rasa gurihnya yang nagih pasti akan membuat siapapun ketagihan. Resep ini memberikan panduan langkah demi langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda dapat membuat kue bawang gunting sendiri dengan hasil yang sempurna.

Bahan-Bahan

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram tepung tapioka
• 50 gram margarin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 100 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk (optional)
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah

Langkah 1: Campur Bahan Kering

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, dan kaldu bubuk (jika menggunakan) dalam wadah. Aduk rata.

Langkah 2: Masukkan Bahan Basah

Masukkan margarin, bawang putih halus, dan daun bawang iris. Aduk hingga tercampur rata. *Tips: Gunakan ujung jari untuk menggosok-gosok margarin dengan tepung agar tercampur sempurna dan menghasilkan tekstur kue yang renyah.*

Langkah 3: Tambahkan Telur dan Air

Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. *Tips: Jangan menambahkan air sekaligus, agar adonan tidak terlalu lembek.*

Langkah 4: Giling dan Gunting Adonan

Giling adonan tipis dengan ketebalan sekitar 2-3 mm. Gunakan rolling pin atau botol kaca yang bersih. Potong-potong adonan memanjang atau bentuk sesuai selera menggunakan gunting atau pisau.

Langkah 5: Goreng Kue Bawang

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue bawang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. *Tips: Jangan menggoreng terlalu banyak kue sekaligus agar matangnya merata. Balik kue agar kedua sisinya matang sempurna.*

Langkah 6: Tiriskan dan Sajikan

Angkat kue bawang yang sudah matang dan tiriskan di atas kertas minyak atau saringan untuk menyerap minyak berlebih. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Sajikan dan nikmati!

Tips dan Variasi

Variasi Rasa

• Tambahkan bubuk cabai atau lada bubuk untuk rasa pedas.
• Gunakan keju parut untuk rasa yang lebih gurih.
• Campurkan wijen sangrai ke dalam adonan untuk aroma dan tekstur yang berbeda.

Kue bawang gunting sangat cocok untuk bekal sekolah atau piknik. Selain itu, camilan ini juga bisa menjadi ide bisnis rumahan yang menjanjikan. Di momen-momen spesial seperti Lebaran atau Natal, kue bawang gunting juga sering menjadi hidangan favorit.

Apa pengganti margarin? Anda bisa menggunakan mentega atau minyak sayur sebagai pengganti margarin.

Berapa lama waktu memasak? Waktu memasak sekitar 5-7 menit hingga kue bawang berwarna kuning keemasan.

Cobalah resep Kue Bawang Gunting Gram yang renyah dan gurih ini! Bagikan hasilnya dengan keluarga dan teman-teman Anda. Jangan lupa untuk berkreasi dengan variasi rasa sesuai selera.