Resep Mudah Ayam Napinadar Makanan Khas Batak Yang Sedang Viral

Resep Mudah Ayam Napinadar (Ayam Arsik versi Ekspres) yang Praktis dan Lezat untuk Dicoba di Rumah

Ayam Napinadar, sering disebut juga sebagai Ayam Arsik versi ekspres, sedang viral karena kepraktisannya. Berbeda dengan Ayam Arsik tradisional yang membutuhkan waktu memasak berjam-jam, Ayam Napinadar dapat disajikan dalam waktu yang jauh lebih singkat. Cita rasa khas bumbu Batak seperti andaliman dan rias tetap terasa kuat, membuatnya menjadi pilihan tepat bagi yang ingin menikmati hidangan otentik tanpa perlu repot.

Kelezatan Ayam Napinadar: Aroma Rempah yang Menggugah Selera

Ayam Napinadar menawarkan perpaduan rasa yang unik, antara gurihnya ayam, asam dari asam cikala, dan sensasi pedas menggigit dari andaliman. Aroma rempah yang kuat dan khas Batak menjadikan hidangan ini begitu istimewa. Selain praktis, Ayam Napinadar juga kaya akan protein dan rempah-rempah yang baik untuk kesehatan.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 10 buah asam cikala (belimbing wuluh), belah dua
• 5 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 sdm andaliman, sangrai sebentar
• 1 sdm rias, sangrai sebentar
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 500 ml air
• 3 sdm minyak goreng

Langkah-Langkah

Langkah 1: Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng. Tumis serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Tips: Memarkan serai dan lengkuas akan membantu mengeluarkan aroma lebih optimal.

Langkah 2: Memasukkan Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tips: Gunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong.

Langkah 3: Menambahkan Bumbu dan Air

Tambahkan andaliman, rias, air asam jawa, garam, dan gula. Aduk rata. Tuangkan air, lalu aduk kembali. Tips: Jangan terlalu banyak mengaduk ayam setelah air dimasukkan agar daging tidak hancur.

Langkah 4: Memasak Ayam

Masak ayam dengan api kecil hingga air menyusut dan bumbu meresap, kurang lebih 30-45 menit. Masukkan asam cikala pada 10 menit terakhir proses memasak. Tips: Memasak dengan api kecil akan menghasilkan ayam yang lebih empuk dan bumbu yang lebih meresap.

Langkah 5: Menyajikan Ayam Napinadar

Angkat ayam napinadar dan sajikan selagi hangat. Tips: Ayam Napinadar lebih nikmat disajikan dengan nasi putih hangat.

Tips dan Variasi

Variasi Rasa:

Tambahkan 1-2 buah cabai rawit merah utuh jika ingin rasa yang lebih pedas.

Menggunakan Presto:

Untuk mempersingkat waktu memasak, Anda bisa menggunakan panci presto. Masak ayam selama kurang lebih 15 menit setelah panci berdesis.

Ayam Napinadar cocok disajikan untuk makan siang atau makan malam keluarga. Kepraktisannya membuat hidangan ini ideal bagi mereka yang memiliki waktu terbatas namun ingin menikmati masakan khas Batak yang lezat. Cocok juga untuk bekal makan siang di kantor atau saat piknik.

Apa pengganti andaliman? Jika sulit menemukan andaliman, Anda bisa menggantinya dengan merica Sichuan atau lada hitam, meskipun rasanya tidak akan sama persis.

Berapa lama waktu memasak? Waktu memasak Ayam Napinadar sekitar 30-45 menit dengan api kecil atau 15 menit dengan panci presto.

Yuk, coba resep Ayam Napinadar yang praktis dan lezat ini! Bagikan pengalaman memasakmu dan hasil fotomu di media sosial. Selamat mencoba!

Ayam panidar halal khas batak resep resepkoki masak yuukkk: masakan napinadar mudah makanan yang sedang viral di media sosial oleh mami adrian cookpad parboaboa arsik cynthia sarumpaet mania gambar pulp nanking dengan rasa oriental enak dan gampang banget dibuat tanpa darah widya hutagaol lauk juga bisa kampung / medan youtube 29 tempat makan terenak jakarta menukuliner net pinadar kaya rempah 13 olahan sayap bumbu pedas manis sederhana dari yscooking asia broccoli the creator vegetables food essen vegetable recipes mahal berikut penjelasan si tobaria berasa gurih lidah ungkep ricecooker raharzi kusnandar gota manuk omakgracio nara nadira borukaro com maya chen